Quand on me demande quel est le meilleur miel pour tartiner sans se salir les doigts, je réponds toujours : le miel de printemps cristallisé. Récolté ici au Rucher du Pillier, il possède une texture naturellement cristallisé, parfaite pour tartiner. Pas de miel qui dégouline, pas de doigts collants. Juste le plaisir pur et simple d’un miel local, 100 % naturel et issu de mes ruches situées à Châteauneuf (42800), au cœur de la Loire (42).
Pourquoi la cristallisation est un gage de qualité
Beaucoup pensent que le miel doit rester liquide pour être “bon”. En tant qu’apiculteur, je peux vous dire que c’est faux. La cristallisation est un processus naturel qui prouve que le miel n’a pas été chauffé excessivement. Cela permet de préserver ses enzymes, ses arômes et ses bienfaits.
Mon miel de printemps est riche en nectar de colza, pissenlit et aubépine. Résultat : une cristallisation fine et homogène, parfaite pour étaler facilement. Contrairement à un miel liquide, il ne coule pas sur la table, ce qui en fait un allié idéal pour les enfants et les petits-déjeuners rapides.
Un produit phare parmi mes produits de la ruche
Au Rucher du Pillier, je produis et propose bien plus que du miel :
- Gelée royale fraîche, récoltée par mon collègue apiculteur.
- Propolis brute et en gommes, idéale pour renforcer le système immunitaire.
- Cire d’abeille pure, parfaite pour vos bougies ou cosmétiques maison.
Ces produits de la ruche sont disponibles en vente directe de miel et autres trésors apicoles, garantissant fraîcheur et traçabilité. Vous pouvez acheter miel local et gelée royale directement sur place ou via ma boutique en ligne.
Comment commander votre miel de printemps cristallisé
Lors de votre commande, précisez que vous souhaitez le miel cristallisé. Il est disponible en pot de 500 g.
Les bienfaits du miel pour votre santé
Le miel de printemps est naturellement riche en antioxydants et oligo-éléments. Il soutient la digestion et aide à renforcer l’immunité, surtout lorsqu’il est associé à la gelée royale ou à la propolis. Pour en savoir plus, découvrez mes articles :
- Les bienfaits du miel pour la digestion et le système digestif
- Gelée Royale pour Renforcer le Système Immunitaire
- Propolis : un des six secrets des abeilles
Mon conseil d’apiculteur pour savourer le miel cristallisé
Tartinez-le sur un pain complet légèrement toasté, accompagné d’un café ou d’un thé. Vous profiterez de toute la richesse aromatique du miel de printemps, sans coulure. Et si vous aimez les saveurs locales, testez ma recette de pain d’épices au miel.
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Découvrez dans ma boutique mon miel, en rayon, liquide, cristallisé ou crémeux, issu de mes ruches soigneusement entretenues. Je propose également de la gelée royale, élaborée par un spécialiste reconnu dans le domaine., pour compléter votre expérience apicole. Pour ne manquer aucune vente et être informé en avant-première, inscrivez-vous à ma newsletter. Je vous enverrai une newsletter annuelle, après la récolte, pour vous informer de la mise en vente de ma petite production.
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Par FERLAY Didier