Description

Un coffret miel en rayon, pour faire plaisir autrement

Offrir un pot de miel, c’est bien. Offrir un rayon entier, encore operculé par les abeilles, c’est autre chose. C’est le genre de cadeau qu’on n’a jamais reçu et qu’on n’oublie pas. Ce coffret contient un rayon d’environ 400g, protégé dans sa boîte, prêt à être offert tel quel — pas besoin d’emballage supplémentaire.

Pourquoi c’est un bon cadeau ?

Parce que c’est rare, parce que c’est fait à la main à deux pas du Parc naturel régional du Pilat, et parce que la personne qui le reçoit va forcément se demander comment un rayon de miel peut être aussi beau. Je le prépare moi-même, à Châteauneuf (Loire, 42), en fonction des récoltes de l’année — il n’y en a jamais deux identiques.

Ce que contient la boîte

Un rayon de cire operculée, rempli de miel toutes fleurs, tel que les abeilles l’ont fabriqué. Rien n’est ajouté, rien n’est retiré. On peut le couper, le croquer, ou le déposer sur un plateau de fromages pour surprendre ses invités — il se marie très bien avec un Saint-Marcellin ou un fromage de chèvre. La cire est comestible : on peut la mâcher comme un chewing-gum naturel.

Pour qui ?

Anniversaire, remerciement, invité surprise, amateur de produits locaux… ce coffret trouve toujours sa place. C’est aussi une bonne façon de faire découvrir l’apiculture artisanale à quelqu’un qui n’a jamais goûté de miel en rayon.

Un produit rare et limité

Sa production demande du temps et ne peut pas être mécanisée. Les stocks varient chaque année selon les récoltes au Rucher du Pillier, à Châteauneuf-Loire (42). Si vous voulez l’offrir pour une occasion précise, mieux vaut commander à l’avance.

Coffret préparé à la main par Didier Ferlay, apiculteur artisanal au Rucher du Pillier, à Châteauneuf-Loire (Loire, 42).