Au Rucher du Pillier, les abeilles évoluent dans un environnement riche en fleurs mellifères, garantissant la production de miels artisanaux variés, authentiques et de qualité. Dès le début du printemps, les saules marsault, pissenlits et arbres fruitiers comme le cerisier ou le prunier offrent nectar et pollen en abondance. Ensuite, les colza mellifère donnent un miel clair, doux et floral, très apprécié des amateurs.
À la fin du printemps, la floraison du robinier faux-acacia (acacia) marque un temps fort : son nectar léger produit un miel limpide, finement parfumé. En juin, les trèfles, le sainfoin, et la ronce prennent le relais, soutenus par la phacélie, plante mellifère emblématique semée en faveur des pollinisateurs. L’été atteint son apogée avec la floraison du châtaignier et du tilleul, dont les nectars puissants donnent des miels corsés, boisés, voire mentholés.
Enfin, en fin de saison, les centaurées, solidages (verges d’or), vipérines et menthes sauvages prolongent l’activité des abeilles jusqu’aux dernières chaleurs. Grâce à cette grande diversité florale, le Rucher du Pillier produit des miels locaux riches en goût, reflets fidèles d’un terroir naturel et préservé.
Colza (Brassica napus)
Un miel doux et clair, parfait pour les tartines du matin.
Pissenlit (Taraxacum officinale)
Donne un miel jaune d’or, corsé et rare, prisé des connaisseurs.
Lamier pourpre (Lamium purpureum)
Petite fleur de printemps, elle offre aux abeilles un nectar précoce.
Trèfle blanc (Trifolium repens)
Une source majeure de nectar pour un miel doux et floral.
Cerisier (Prunus avium)
Ses fleurs blanches annoncent le printemps et colorent le miel de subtiles notes fruitées.
Érable champêtre (Acer campestre)
Apporte un nectar sucré et discret, pour un miel clair.
Aubépine (Crataegus monogyna)
Parfum entêtant et miellat soutenu : un classique du bocage.
Merisier (Prunus mahaleb)
Petit arbre des haies, il parfume les printemps paysans.
Robinier faux-acacia (acacia) (Robinia pseudoacacia)
Produit un miel limpide, délicat et très recherché.
Ronce (Rubus fruticosus)
Un pilier des miellées estivales : son miel est riche et corsé.
Bourdaine (Frangula alnus
Apporte un nectar léger dans les zones humides et boisées.
Sureau noir (Sambucus nigra)
Son parfum puissant parfume les haies et attire les abeilles.
Plantain (Plantago spp.)
Modeste mais constante, elle nourrit les abeilles dans les prairies.
Lotier corniculé (Lotus corniculatus)
Un vrai réservoir à nectar pour un miel jaune doré.
Tilleul (Tilia cordata, Tilia platyphyllos)
Son miel est mentholé, frais, idéal pour les infusions.
Châtaignier (Castanea sativa)
Donne un miel puissant, boisé, légèrement amer et très typé.
Carotte sauvage (Daucus carota)
Une floraison discrète mais très visitée en été.
Centaurée jacée (Centaurea jacea)
Colorée et précieuse, elle enrichit les miels d’été.
Knautie des champs (Knautia arvensis)
Joue un rôle en fin d’été, fleurissant longtemps.
Vipérine (Echium vulgare)
Source de nectar estivale très appréciée, malgré sa discrétion.
Solidage (verge d’or) (Solidago canadensis)
Très mellifère en fin d’été, pour un miel jaune vif et riche.
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Par FERLAY Didier